Sóc Genoveva P. Godall, infermera especialitzada en Psiconeuroinmunologia (PNI).

Vull ajudar-te a millorar la salut mitjançant canvis d’hàbits en l’alimentació, descans i exercici físic.
El meu objectiu principal és fer entendre què està passant en el teu cos i quines eines desponem per a solucionar-ho.
Vull ajudar-te a posar fi al teu patiment: Digestions pesades, inflamació, dolors crònics etc. etc… sigui revertint la malaltia o millorant els símptomes.

Infermera des de fa més de 25 anys i al llarg de la meva trajectòria he acompanyat a moltes persones en diferents moments de la seva salut i de la seva vida.
Amb el temps i gràcies a la meva experiència tant en l’àmbit clínic com humà m’he anat adonant que hi ha quelcom que em va fer canviar la meva manera de veure la salut: Vull envellir de forma saludable, ni quedar-me de braços creuats veient com augmenten, cada cop més, malalties
cròniques, autoimmune, inflamatòries o metabòliques en persones cada vegada més JOVES.

Des d’aquesta presa de consciència, m’he format en psiconeuroinmmunologia clínica (PNI), que em permet treballar amb una mirada integradora, científica i personalitzada, acompanyant a les
persones a buscar el seu equilibri físic, mental i emocional.
El gran Objectiu no només és ajudar-te a eliminar o disminuir els símptomes, sinó a entendre el seu origen identificant quins factors estan afectant la teva salut i acompanyar-te a fer els canvis necessaris, reals i sostenibles des del respecte, el coneixement i seguint el teu ritme vital.

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L’interès per l’Educació Emocional la dec al meu alumnat, que m’han donat l’oportunitat d’entrar en l’apassionant món de les emocions i han fet que formi part del meu camí de vida. Ho considero un tema vital a les escoles, m’ajuda a conèixer l’alumnat en diferents vessants i aconseguir treure el millor d’ell/a.

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Infermera per la Universitat Rovira i Virgili.

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COMO SOBREVIVIR A LAS FIESTAS NAVIDEÑAS

Vienen las Navidades con sus cenas, reuniones familiares y un montón de platos ricos y sabrosos bailando ante nuestros ojos.

Hemos de ser capaces de poder saborear y disfrutar de estas fiestas y poder controlar nuestro peso, porque tal como decía Paracelso “Todo es veneno y nada es veneno, sólo la dosis hace el veneno”, por lo tanto si nos aplicamos en unos pequeños truquitos salvaremos con éxito estas fiestas.

1. Organiza bien la compra y almacena los alimentos lejos de tu vista, así evitaras la tentación de comer ese pedacito de turrón, polvorón….
2. Si te invitan fíjate bien en todos los platos que hay, elige aquellos menos calóricos y disfruta de aquellos más calóricos con moderación.
3. Mastica bien, saboreando cada bocado, la señal de saciedad tarda unos 20 minutos a llegar a nuestro cerebro, si comemos rápido comemos más porque no nos sentimos saciados.
4. El alcohol tiene muchas calorías, una tónica puede llevar unos 30 g de azúcar. Así que intenta beber agua con o sin gas con unas rodajitas de limón, infusiones y reduce esas copitas.
5. El día antes del evento come caldos vegetales, proteínas muy ligeras como pescadito blanco o hacer un día más vegetariano con verduras ricas en agua y fibra y lo mismo el día posterior del evento.
6. Si el evento es la comida, además del punto 5 cena ese día un caldo de alcachofas e hinojo.
7. Si eres el anfitrión y has de cocinar los platos, ten a mano una infusión caliente, un vasito de agua aromatizada y cuando tengas tentación de picar lo que cocinas recurre a estos vasitos.
8. Sobre todo no comas forzado por un acto social, tendrás al lado personas que harán todo lo posible para que comas y te saltes tus hábitos, no te dejes llevar coge las riendas de tus hábitos.
9. Los dulces son muy adictivos, crean adición física, emocional y psicológica, por lo que no abuses de ellos, come estrictamente aquello que realmente de apetezca y saboréalo, no devores. Si abusas entrarás en post-fiestas en un período de abstinencia difícil de sobrellevar.
10. Sobre todo, no te sientas culpable por saltarte la dieta, son fiestas y hay que disfrutarlas.

Receta de caldo depurativo de hinojo y apio.

Ingredientes

• 2 raíces de hinojo fresco picado con la parte verde incluida
• 2 ramitas de apio finamente picado
• 1 g de ajo picado
• Tomillo y romero (opcional)
• Cayena

Preparación

Hervir las verduras en 2 o 3 l de agua a fuego lento, triturar y colar, beber solo el caldo.

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